Utóbbi vásárlásom alkalmával, nemcsak a grillserpenyőbe szerettem bele, hanem azokba a csodaszép málnákba, amit a gyümölcs sorban találtam. Csak pakoltam a bevásárlókocsiba, gondolván, hogy valami úgy is lesz velük, ha más nem, nasinak elfogyasztjuk A Férj-el.

 Gondoltam egyet és összedobtam egy málnatortát, miután A Férj elment dolgozni.

 Sütöttem egy piskótát. 3 db tojás, 3 ek porcukor, vanília aroma ízlés szerint, 3 ek liszt, 1/2 tk sütőpor, 1 ek jó minőségú cukrozatlan kakaópor. Miután a piskóta elkészült, kihűtjük.

 Szerintem a legjobb házi piskóta titka, hogy a cukrot az egész tojásokat és (ennél a receptnél) a vanília aromát, pontosan 20 percig keverjük robotgéppel, a legnagyobb fokozaton. Én a piskótát mindig így csinálom, és nagyon finom, puha lesz az állaga.

 A krém: 600 ml tejszínt, 4 ek porcukorral, 35 dkg friss málnával összekeverünk robotgéppel. Végül hozzáadunk egy tasak feloldott porzselatint és ismét keverünk egy kicsit rajta a géppel. Az egészet a kakaós piskóta tetejére öntjük és hűtőbe tesszük minimum 2 órára. 

 Olvasztott 70%-os étcsokoládéval, friss málnával, ehető ezüst gyöngyökkel és rózsaszín kristálycukorral díszítjük. De, a díszítés egyéni, ahogy tetszik.